Параметри на продукта
|
Замразени стриди |
|
|
Научно наименование |
Crassostrea gigas, Crassostrea virginica, Ostrea edulis |
|
Общо име |
Замразена сурова стрида, замразена стрида с половин черупка, замразено месо от стрида /, замразена олющена стрида |
|
Наличен размер |
7–9 см, 8–10 см, 9–11 см, 10–12 см / 10–15 г, 15–20 г, 20–30 г, 30–40 г |
|
Наличен формуляр |
Половината замразена черупка Олющено месо / само месо Замразена цяла черупка IQF Месо от стриди |
|
Обща опаковка |
10 кг/ctn или по поръчка |
|
Хвани произход |
Китай, Корея, Япония, Франция, Испания, Португалия |
|
Степен на остъкляване |
10%–20% или персонализиране (нетното тегло изключва глазурата) |
|
Методи за замразяване |
IQF или BQF |
|
Срок на плащане |
От TT |
|
Водещо време |
В рамките на 7 дни след депозита |
|
Произход |
Китай |
|
Срок на годност |
Валиден 24 месеца от датата на производство |
|
Използване |
Оставете го да се размрази естествено преди обработка |
|
Посока |
Уверете се, че сте готвили добре преди ядене |
| Съхранявайте замразени при -18 градуса или по-ниска | |
Описание на продуктите
Замразени стриди
Нашите замразени стриди се доставят от девствени, добре-наблюдавани морски ферми, разположени в студени,-богати на хранителни вещества крайбрежни зони, където качеството на водата се тества непрекъснато спрямо строгите стандарти на ЕС и FDA. Берем реколтата само в оптималния етап на растеж-обикновено, когато стридите достигнат възраст 12–18 месеца и съдържанието на гликоген в тях достигне своя връх, осигурявайки плътна, кремообразна плът с подчертан минерален-богат, солен завършек, който ценителите ценят. В рамките на два часа след изваждането, стридите се транспортират до нашето---съоръжение за обработка, където квалифицирани преработватели използват специализирани ножове, за да отворят внимателно всяка черупка, без да повредят деликатния адукторен мускул или да разкъсат мантията. Извлечените меса незабавно се подлагат на много-етапен процес на почистване: леко изплакване със студена-вода отстранява свободните фрагменти от черупки и повърхностната тиня, последвано от фино-мрежесто пресяване и последна ръчна-инспекция за елиминиране на всички обезцветени или повредени парчета. След това използваме усъвършенствано криогенно замразяване при –50 градуса, което бързо стабилизира клетъчната структура, запазвайки естествената сочност, нежната еластичност и отличителния океански аромат, който определя първокласните стриди. Не се добавят изкуствени консерванти, фосфати или оцветители-само чисти, естествени миди.
Методи за готвене
Нашата компания
Нашите предимства
Сертификати
Свържете се с нас
ЧЗВ
ЧЗВ
01.Тези стриди безопасни ли са за консумация сурови или са предназначени само за готвене?
Те са сурови, замразени и предназначени за щателно готвене до вътрешна температура от 74 градуса (165 градуса F). Въпреки че се събират от чисти води, замразяването не елиминира всички патогени; препоръчваме готвене за приложения като пържене, печене на скара или задушаване.
02.Кой е най-добрият начин за размразяване на замразено месо от стриди без загуба на текстура?
За оптимални резултати размразявайте бавно в хладилник (0–4 градуса) за 4–6 часа. Ако времето е ограничено, поставете запечатаната торбичка в студена течаща вода за 10-15 минути. Избягвайте размразяването в микровълнова фурна, което може частично да сготви ръбовете и да причини неравномерно дъвчене.
03.Как различните размери влияят върху времето за готвене и представянето?
По-малките парчета (70–100/lb) са идеални за супи, сосове и пълнежи, готвят се за 2–3 минути. По-големите (30–50/lb) работят добре като самостоятелни пържени стриди или предястия на скара, изискващи 3–5 минути. Изберете въз основа на визуалните и текстурните изисквания на вашето ястие.
04.Мога ли да замразя повторно стриди, които са били размразени?
Не, повторното замразяване след размразяване може да влоши текстурата и да увеличи рисковете за безопасността на храните. Размразявайте само количеството, което възнамерявате да използвате веднага. За удобство нашите IQF стриди остават свободно течащи, така че можете да разпределите точно това, от което се нуждаете, без да размразявате целия пакет.
05.Предоставяте ли лично етикетиране и пратки в смесени контейнери?
Да, ние предлагаме персонализирано отпечатано опаковане за отговарящи на изискванията поръчки и можем да комбинираме замразени стриди с други ракообразни (миди, миди, миди) в един хладилен контейнер, за да оптимизираме превоза и да опростим снабдяването. Свържете се с нашия екип за износ за подробности.
Популярни тагове: замразени стриди, производители на замразени стриди в Китай, доставчици, фабрика, Замразена стрида, Замразено месо от стриди, стрида
