Параметри на продукта

AAA Frozen Striped Bonito

Подробности за продукта

ААА Замразен раиран паламуд

Най-висок клас с безупречен външен вид: непокътнат синьо-сив гръб, остри тъмни ивици, сребрист корем и еднакъв размер (60–70 см, 3–4 кг). Този бързо плуващ, ориентиран към училище хищник няма плавателен мехур, броди в топлите повърхностни води на Индо-Тихия океан и се храни с малки риби, калмари и ракообразни. Месото е тъмночервено, твърдо и умерено мазно, осигуряващо чист, силен морски вкус – по-смел от скумрия, по-мек от истинския паламуд. Бързо замразени при максимална свежест за запазване на цвета, текстурата и хранителните вещества. Продават се цели (с хрилете и изкормени) или като филета с кожа, опаковани предпазно. Перфектен за първокласно печене на грил, опушване или сурови заготовки от висок клас.

Нашите предимства

advantages

Сертификати

certification

Нашата компания

company

Характеристики и предимства на продукта

benefit

Хранителна информация

information

ЧЗВ

01.Дали AA Frozen Striped Bonito идва от устойчиво управляван риболов и какво трябва да търсят купувачите по отношение на отговорното снабдяване?

За раирания паламуд (Sarda orientalis) обикновено се счита за aумерено издръжлив видсъс здравословни нива на популация в по-голямата част от ареала си, особено в северозападната част на Тихия океан. Въпреки това, практиките за устойчивост се различават в зависимост от риболовния флот и регион. За AA Frozen Striped Bonito отговорните доставчици обикновено се придържат към: (1)Сезонни ограничения за риболов– спазване на забранени сезони и периоди на хвърляне на хайвер, за да се позволи възстановяване на популацията; (2)Ограничения за минимален размер– избягване на улавяне на млади риби с цел защита на бъдещите запаси; (3)Намаляване на прилова– използване на селективни риболовни съоръжения като мрежи гъргър и парагади с устройства за намаляване на прилова. Купувачите, търсещи отговорно снабдяване, трябва да поискат документация като:сертификати за улов, информация за регистрация на корабаи всякакви наличниПроект за подобряване на риболова (FIP)актуализации на състоянието. Въпреки че степента AA- не гарантира автоматично устойчивост, снабдяването от региони с активни мерки за управление – като сезонния мораториум за риболов в Китай (обикновено от май до август в Източнокитайско море) – предоставя допълнителна увереност, че рибата е уловена отговорно.

02.Какви са хранителните предимства и кулинарните приложения на AAA Frozen Striped Bonito?

AAA Frozen Striped Bonito е изключително хранителна{0}}гъста морска храна. Съдържанието на суров протеин в гръбния му мускул варира от22,86% до 24,65%, което го прави отличен източник на високо{0}}качествен протеин. Неговото съдържание на есенциални аминокиселини е приблизително35.10%от общия протеин, а рибата е богата наполиненаситени мастни киселиникакто и DHA (докозахексаенова киселина), която се намира на нива от19,2% до 27,6%в мускулната тъкан. Освен това е добър източник на основни минерали, включителнокалий (430 mg), калций (11 mg), магнезий (42 mg)на 100g, заедно сВитамин B1 (0,13 mg), витамин B2 (0,17 mg), иселен. Рибата има умерено съдържание на мазнини (сурова мазнина 1,41%–2,51%) и текстура, описана катомежду скок и жълтопер тон. В кухнята AAA Frozen Striped Bonito е много гъвкав. Идеален е засашими и сушипоради първокласното си качество и твърда текстура, както и запечене на скара, печене и сотиране. Също така се използва широко вконсервиране, опушване(включителнокацуобушипроизводство), исурими(рибни сладкиши). Твърдата му месеста част се държи добре по време на готвене, което я прави предпочитана сред професионалните готвачи и домашните готвачи.

Популярни тагове: ааа замразен раиран паламуд, Китай ааа замразен раиран паламуд производители, доставчици, фабрика, Замръзнал твърдоопашен скад, Замръзнали творби, Замръзнала тихоокеанска сайра, Замръзнал райета бонито, Frozen Tilapia WR, Замръзнал бял помфрет