Насипен замразен сафрид

ПодFOB(Безплатно на борда), купувачът плаща за морски превоз, застраховка, пристанищни такси на местоназначение, митническо освобождаване и вътрешен транспорт. ПодCFR(Стойност и навло), продавачът плаща товари до пристанището на местоназначението, но купувачът все още плаща застраховка, пристанищна обработка и митнически такси. Скритите разходи, които купувачите често пропускат: (1)Такси за наблюдение на хладилници– кой плаща за инсталирането на регистратора на температурни данни и извличането на отчет? (2)Порт за съхранение– ако митническото освобождаване се забави, се прилагат такси за демюрейдж. (3)Проверка на остъкляването– може да се наложи купувачите да платят за проверка на нетното тегло от трета страна. Винаги получавайте писмена разбивка на разходите от доставчика, преди да подпишете.

Веднага след загуба на захранване: (1)Не отваряйте вратите на хладилния склад– задържаният студен въздух ще запази безопасни температури за 4-6 часа, ако вратите останат запечатани. (2)Преместете най-ценните кашони(напр. клас AAA) към алтернативен фризер, ако има такъв. (3) След 4 часа без захранване,покрийте палетите с изолирани одеяла(обвивка с мехурчета с алуминиево покритие), за да забавите повишаването на температурата. (4)Измерете вътрешната температуракашони с проби на всеки 2 часа. Ако температурата в сърцевината остане под -12 градуса през всичките 8 часа, рибата вероятно може да бъде спасена за готвене (не сашими). Ако температурата се повиши над -8 градуса, рибата трябва да бъдеобработен незабавно(консервирани, варени или замразени отново само ако са сготвени) или се продават с отстъпка на предприятия за рибно брашно. Винаги поддържайте авариен генератор или имайте резервно споразумение за хладилно съхранение с близко съоръжение.

Смесването на лек улов и улов от трал в един и същ контейнер есилно обезсърчен. Леките уловени риби имат непокътнати люспи, ярки очи и твърди кореми; траловите риби обикновено имат загуба на мащаб, натъртвания и по-мека текстура. Когато се смеси, купувачът не може да различи кои кашони принадлежат към кой метод на улавяне и всяка претенция за качество става невъзможна за налагане. Ако купувачът приеме смесване поради ограничения в доставките, договорът трябва да посочва: (1) всеки метод на улавяне, опакован вотделно маркирани кашони(напр. „Light Catch“ срещу „Trawl“, отпечатано върху картонена кутия), (2)отделни опаковъчни списъциза всеки тип и (3) aценова диференциация– лекият улов трябва да бъде фактуриран на по-висока цена. Без тези мерки за контрол купувачът вероятно ще получи предимно тралова риба, но ще плати средна цена, понасяйки нетна загуба на качество.